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标题: 科学吃元宵 [打印本页]

作者: 狂野之成 时间: 2012-11-20 16:28
标题: 科学吃元宵
文章简介：元宵佳节已至，很多人家里早已备俗话说过犹不及，其实说起吃元宵元宵属于高热量、高糖分的食品，

元宵佳节已至，很多人家里早已備上元宵，一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的“常客”，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。
　　俗话说过犹不及，其实说起吃元宵来也是一样。从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分、高热量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保证美味与健康兼收呢？
　　早餐不宜食用
　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃。除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

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